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饭甑怎么蒸饭不熟

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木桶蒸饭要点 我新买的木桶蒸过3次。可是每次都蒸

问:我有2个木桶,一个旧的,一个刚买的 新买的木桶蒸过3次,木材的味道太大

楼上说的没错。还要注意,你是开饭店的,如果一锅做太多米饭,焯的时候要提前动手赶快用灶捞把生饭捞起,快不了就把火减小,边焯边冲一点凉水,要不然到后来捞起的饭就全熟了,在饭甑(木桶)里会闷气,连起先的生饭都蒸不熟。 饭要硬点就少焯一

用杉木做的蒸饭桶(农村大多叫zan怎么写)

应该读zèng,这种东西叫做饭甑。

南方蒸米饭的木桶是竹子做的么?

南方蒸米饭的桶称为饭甑,是木头做的,且多选杉木。因为我是南方人,从未见过有用竹子做的饭甑。

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